Sola®

SOLA® COMPANY

SOLA®Motivé par son parcours personnel pour perdre du poids et améliorer son bien-être général, le Dr Bosarge a fondé la société The Sola® Company en 2012 et a fait appel à son chef personnel, Ryan Turner, spécialiste culinaire des régimes faibles en glucides, pour élaborer un substitut de sucre sain, facile à utiliser dans les recettes et dépourvu de l'arrière-goût présent dans les édulcorants artificiels.

Après deux années de tests et de développement, le chef Ryan est parvenu à une combinaison d'ingrédients qui présentent les mêmes caractéristiques que le sucre en termes de goût, de cuisson, de caramélisation et de mesure. Baptisé Sola®, ce substitut du sucre est offert aux consommateurs depuis novembre 2016.

Les premières études cliniques du Sola® ont montré qu'il supprime les niveaux d'insuline (et, par conséquent, le risque de diabète) en éliminant le passage du fructose et du glucose dans le sang, ce qui supprime les taux de glycémie. En conséquence, le Dr Bosarge pense que le Sola® devrait jouer un rôle majeur pour réduire la surconsommation de sucre et inverser la prévalence croissante de l'obésité et du diabète.

Le Sola® est vendu sur Amazon.com et dans les magasins HEB an Texas.  D'autres détaillants proposeront le Sola en 2018.

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