Движимый собственный желанием сбросить вес и укрепить здоровье в целом, доктор Босардж основал компанию Sola в 2012 г. и принял на работу своего личного шеф-повара Райана Тернера, кулинарного эксперта в области низкоуглеводных диет, чтобы он помог создать полезный для здоровья заменитель сахара, который был бы прост в приготовлении и не имел послевкусия и искусственных подсластителей.

Через два года тестирования и разработок шеф-повар Райан нашел сочетание ингредиентов, которые вместе по вкусу, кулинарным качествам, карамелизации и другим характеристикам похожи на сахар. Заменитель сахара под названием Sola® стал доступен для покупателей в ноябре 2016 г.

Первые клинические испытания Sola® показатели, что он подавляет уровни инсулина (а, следовательно, снижает вероятность возникновения диабета) путем подавления количества фруктозы и глюкозы в крови, а также подавления уровня гликемии. В результате доктор Босардж ожидает, что Sola® сыграет важную роль и поможет сократить избыточное потребление сахара и позволит добиться разворота статистики роста числа людей, страдающих ожирением и диабетом.

Sola® можно купить на сайте Amazon.com и в магазинах HEB в Техасе.  В 2018 г. Sola появится в других розничных магазинах.

Посетите сайт: Sola